La brasserie

La brasserie chez Jules

Boulogne sur Mer

Chez Jules

« Chez Jules » , la brasserie boulonnaise par excellence, vous accueille dans un cadre cossu où une équipe compétente et souriante se tient à votre disposition afin de vous faire découvrir les spécialités de notre région.

Le pain est pétri et cuit dans notre cuisine, l’ensemble de nos mets y est fabriqué ainsi que les chocolats, mignardises, tagliatelles…

Un aperçu de nos entrées

  • Assiette de Terrines Maison 14,50€
  • Saumon Fumée Maison au Bois de Hêtre 18,50€
  • Noix de Saint Jacques (3 pièces) 16,80€
  • Ficelle Picarde Façon Catherine 12,50€
  • Escargots de Bourgogne au Beurre d’Ail 
    La demi-douzaine 8,50€ / La douzaine 17€

Un aperçu de nos fruits de mer

  • LE TRIO DE FRUITS DE MER : crevettes roses, bulots, crevettes grises, Mayonnaise Maison 13,00€
  • LES 6 HUÎTRES CREUSES DE NORMANDIE N°3  13,20€
  • L’ASSIETTE DE FRUITS DE MER : (6 huîtres creuses de normandie,  langoustine, vignots,  bulots, crevettes grises,  crevettes roses, vinaigre aux échalotes, pain de seigle, pain de mie, beurre, citron) 39,00€
  • PLATEAU DE FRUITS DE MER  (6 huîtres  de normandie, 2 langoustines, crabe, vignots,  bulots, crevettes grises, crevettes roses, Mayonnaise Maison, vinaigre aux échalotes, pain de seigle, pain de mie, beurre, citron) 51€

Les Tagliatelles maison

  • CARBONARA : lardons, jambon, champignons frais, crème, œuf 14,90€
  • VÉGÉTARIENNES : tomates, poivrons, champignons, oignons 14,50€
  • POULET : émincé de blanc de poulet, tomate, sauce champignons 16,90€
  • AUX DEUX SAUMONS : saumon frais et fumé, sauce crustacés 16,90€

Les moules

  • MOULES MARINIÈRES FRITES : à notre façon, beurre, oignons, vin blanc, vinaigre, thym, céleri  15,90€
  • MOULES A LA CRÈME DE POIREAUX, pommes frites 16,90€
  • MOULES A LA CRÈME AU MAROILLE, pommes frites 16,90€

Les Welshs

  • LES WELSH RAREBIT : fromage cheddar galloway sur tranche de pain de mie maison 13,50€
  • WELSH JAMBON : fromage cheddar galloway sur tranche de pain de mie maison, jambon 15,50€
  • WELSH COMPLET : fromage cheddar galloway sur tranche de pain de mie maison, jambon, oeuf  15,70€

Un aperçu de nos poissons

Suivant la volonté de la mer accompagnés de riz, ou pommes de terre cuites dans leur peau et pelées, ou pâtes fraîches, ou légumes

  • Pêche miraculeuse : Saumon, cabillaud, gambas, poivrons, Citron, lard fumé 30,00€
  • Choucroute de la Mer : Cabillaud, saumon, haddock fumé, moules, chou ou vin blanc, lard fumé, pommes de terre, sauce crustacés 25,50€
  • Blanquette de Poissons : saumon, cabillaud, crevettes roses, légumes, riz, sauce champignons 25,50€
  • Risotto aux Légumes & Gambas 28€

Un aperçu de nos viandes

  • Bavette Black Angus, Sauce Jules, Frites 23,50€
  • Tête de Veau à l’Ancienne, Sauce Ravigote 26,00€
  • Andouillette 5A, Frites, Sauce Moutarde Ancienne 17,00€
  • Escalope de Poulet Fermier Grillé, Sauce Champignons 17,00€
  • Émincé de Rognons de Veau à la Normande 18,90€
RÉSERVER UNE TABLE