Les menus

Les menus chez Jules

Boulogne sur Mer

Chez Jules

PHILIPPE LELEU « MAÎTRE RESTAURATEUR » tient sa place aux fourneaux de « Chez Jules » depuis 1988. Nous fabriquons toutes nos terrines, pâtes fraîches et pâtisseries. Tous nos plats sont  élaborés dans nos cuisines. Les tripes façon vin blanc calvados et la tête de veau sauce ravigote

Les viandes bovines sont à 100% d’origine française et fraîche
90% des fines herbes, aromates et autres légumes proviennent de notre potager selon la saison de production.

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Photo M. Leleu

Le menu aux 3 formules

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Menu entrée + Plat 24.50€ – Menu Plat + dessert 24.50€ – Menu entrée + Plat + Dessert 34 €

UN APERCU DE NOS ENTREES

  • Les 6 huitres tièdes de normandie n°3 gratinees a la fondue de poireaux
  • L’assiette de trois saumon fumé maison: au bois de hêtre, à l’aneth, au poivre baies roses, millefeuille de blinis a la crème de tartare
  • La salade des 3 fromages : crottin, bleu, camembert chauds sur toasts, salade, vinaigrette de noix
  • Le foie gras de canard frais maison et ses toasts

 UN APERCU DE NOS PLATS

  • Les pâtes fusilli a la crème de truffes et champignons forestiers, émincé de truffe
  • L’assiette de fruits de mer
  • Le duo de lieu et cabillaud, poêlées de champignons et écrasé de pomme de terre, sauce écrevisse
  • l’onglet grille, frites fraiches, sauce poivre

UN APERCU DE NOS DESSERTS

  • Le sabayon champagne : monté devant votre table: boule de glace vanille, morceau de fraise, brisures de nougat
  • Le café ou thé gourmand et son trio de douceur
  • Le merveilleux au speculoos , glace chocolat blanc
  • Le millefeuille vanille

Le menu Plat du jour

MENU « PLATS DU JOUR » 17.50€

LE PLAT DU JOUR
+
DESSERT DE LA SEMAINE DE NOTRE PATISSIER  ( voir sur les plats du jour )

OU CREME CARAMEL OU MOUSSE AU CHOCOLAT
+
UN VERRE DE VIN DE L’AUDE ROUGE, BLANC OU ROSE OU UN VERRE DE JUS D’ORANGE OU COCA OU 1/4 VITTEL
+
UN CAFE

Le menu enfant

Menu enfant au tarif de 9 euros

PLATS

  • Saucisse frites
  • Pâtes à la bolognaise
  • Jambon frites
  • Pizza Marguerite
  • Moules frites
  • Filet de cabillaud vapeur riz

DESSERTS

  • Mousse au chocolat ou
  • Coupe de glace 1 boule